Matsalen Hotell Borgholm
Matsalen på Hotell Borgholm är Ölands bästa restaurang med utmärkelser i bland annat den internationella krogbibeln Guide Michelin. Här serveras säsongsbaserad gastronomi med de bästa av råvaror tillsammans med smaksättningar från hotellets unika örtträdgård som i sig är en riktig oas i Borgholm.
Från den egna örtträdgården skördas dagligen smaksättningar till menyerna och utbudet varierar mellan säsongerna. Med kreativitet förnyas det klassiska köket baserade på råvaror som följer säsongens variation med rötterna djupt förankrade i det öländska och med ledordet "Det gastronomiska alvaret".
Utöver hotellets matsal finns hotellets bar med en mindre meny och sommartid utökas hotellet med både sommarbistro i Örtträdgården och Boulangerie med lunch och café på gågatan i Borgholm.
Utöver hotellets matsal finns hotellets bar med en mindre meny och sommartid utökas hotellet med både sommarbistro i Örtträdgården och Boulangerie med lunch och café på gågatan i Borgholm.
Utmärkelse
- White guide
- TripAdvisor - Restaurang
- 4,5 stjärna